Erst Konsum – dann Schneiderei – jetzt Brauerei
Dörnfeld an der Heide liegt im Naturpark Thüringer Wald, auf einer Anhöhe umgeben von sanften Hügeln. Die Brauerei liegt im Ortskern des Dorfes und ist den meisten Dörnfeldern als „alter Konsum“ bekannt, errichtet 1988 durch die Konsumgenossenschaft der DDR als Verkaufsstelle für „Waren des täglichen Bedarfs“.
In den Neunziger Jahren begann eine Schneiderei mit der Fertigung medizinischer Bandagen. Nach deren Expansion stand das Gebäude zum Verkauf und war für mich der ideale Platz, den Schritt aus der Garage hin zu einer richtigen Brauanlage in Angriff zu nehmen.
Impressionen aus der Produktion
